Cucur Bawang & Bilis Kembong Jalan Zabrina Nijhar.
Anda boleh membuat Cucur Bawang & Bilis Kembong menggunakan 8 resepi dan 5 langkah. Inilah cara Anda buat ini.
Resepi Untuk Membuat Cucur Bawang & Bilis Kembong
- Kemudian 1 cawan dari tepung gandum.
- Anda perlukan 1 dari genggam ikan bilis (dikopek & dicuci).
- Sediakan 3 dari biji bawang merah (dihiris).
- Sediakan 4 dari tangkai daun sup (dipotong halus).
- Kemudian 1/2 sudu makan dari garam.
- Anda perlukan 1 cawan dari air.
- Sediakan 1 sudu teh dari Yis.
- Sediakan 1 cawan dari minyak (untuk menggoreng).
Cara Mebuat Cucur Bawang & Bilis Kembong
- Masukkan garam & Yis ke dalam 1 cawan air. Biar seketika sampai berbuih. Seterusnya masukkan air bancuhan garam & Yis tadi ke dalam bekas yang telah ada bahan-bahan : ikan bilis, bawang, daun sup dan tepung. Kacau sebati & tutup rapat bekas untuk beri Yis bercampur bahan-bahan tadi kembang (biarkan seketika 15 minit). Yis ini berfungsi untuk beri bentuk kembong kepada tepung tersebut. Jika tiada Yis, tak mengapa. Masih sedap cucur tersebut.😁.
- Setelah itu, panaskan minyak. Buka penutup bekas bancuhan tepung tadi kacau dengan sudu. Kemudian boleh mula menggoreng. Jika suka bentuk bulat-bulat kecil & tidak terlalu besar boleh masukkan tepung guna tangan. Jika takut tangan terkena minyak, boleh gunakan sudu besi..
- Palingkan sebelah permukaan yang lagi satu supaya cucur tersebut masak sekata & warnanya juga sekata. Goreng sehingga sedikit keemasan warnanya & rangup..
- Setelah bertukar warna sedikit kekuningan kedua belah bahagian, bolehlah di angkat guna penapis & toskan minyaknya. Siap!.
- Tips: Letakkan tisu di dalam mangkuk, supaya lebihan minyak dapat diserap. Cucur bawang & bilis ini sesuai di cicah dengan sambal, sos cili atau tomato atau cicah sambal kicap. Ok, selamat mencuba🤗. Kembong kan rupa cucur bawang & bilis Yani ni....