Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia Jalan Zabrina Nijhar.
Anda boleh memasak Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama
#Perak
#CookpadMalaysia menggunakan 14 resepi dan 6 langkah. Inilah cara Anda buat ini.
Resepi Untuk Membuat Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia
- Sediakan 1 kg dari daging kambing.
- Sediakan 2-3 dari biji ubi kentang.
- Anda perlukan 1 dari sk jintan manis dan jintan putih(disangai).
- Anda perlukan 1 dari sk biji ketumbar (disangai).
- Kemudian 2 dari biji bawang merah.
- Kemudian 5 ulas dari bwg pitih.
- Anda perlukan dari Serbuk kari daging.
- Sediakan dari Rempah kerutub.
- Anda perlukan dari Santan.
- Kemudian dari Lengkuas, serai, halia, kunyit.
- Kemudian dari Rempah 3 sekawan.
- Sediakan 1 dari sudu cili giling.
- Kemudian dari Gula melaka, garam, serbuk perasa.
- Kemudian dari Kerisik.
Langkah-langkah Pembuatan Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia
- Daging kambing dibasuh hingga bersih dan direbu sehingga empuk..
- Dalam bekas lain, tumis 3 sekawan, bahan2 kisar spt bwg merah, bwg putih, halia, lengkuas dan kunyit. Masukkan cili giling, rempah kari daging dn rempah kerutub.goreng sehingga pecah myk..
- Masukkan jintan mns, jintan putih dan serbuk ketumbar yg telah di sangai dan ditumbuk terlebih dahulu, kacau sekejap dan seterusnya masukkan serai racip yg telah digoreng dgn myk dan ditumbuk terlebih dahulu.kacau sehingga pecah myk..
- Seterusnya, masukkan daging kambing yg telah direbus sehingga empuk tadi.kacau sebati dan masukkan santan..
- Apabila daging kambing dan rempah dah sebati, masukkan perasa seperti gula melaka, garam dn serbuk perasa. Akhir sekali masukkan ubi kentang yg dibelah 4 dan bawang holand yg dibelah 4..
- Masakkan sehingga ubinkentang empuk dan kuah menjadi pekat. Sesuai utk dihidang dgn roti, nasi myk, nasi putih dan sebagainya...