Cara termudah Bersedia | Resipi:} Sedap Kari kambing (Indian style) Jalan Zabrina Nijhar

Kari kambing (Indian style) Jalan Zabrina Nijhar. Kari Kambing Masak Guna Pressure Cooker. Tulisan pun x sempat nk add on.excited sangat nk upload!!! Hari ini saya nak masak kari kambing.resepinya mudah saja.

Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Anda boleh memasak Kari kambing (Indian style) menggunakan 21 resepi dan 11 langkah. Inilah cara Anda buat ini.

Resepi Untuk Membuat Kari kambing (Indian style)

1. Kemudian 1 kg dari mutton (potong kiub).
2. Kemudian 1 dari genggam daun kari.
3. Sediakan 4 dari sekawan (1 kayu manis, 1 bunga lawang,4 cengkih,4 buah pelaga).
4. Anda perlukan 4 dari sudu besar minyak sapi.
5. Sediakan 3 dari sudu besar ginger garlic paste (blend 4 ulas bawang putih + 3 inci halia).
6. Kemudian 2 batang dari serai.
7. Sediakan 2 batang dari cili hijau.
8. Sediakan 2 dari biji bawang besar.
9. Kemudian 5 batang dari cili kering (dipotong2).
10. Kemudian 6 dari sudu besar serbuk kari daging.
11. Anda perlukan 3 sudu teh dari serbuk cili.
12. Anda perlukan 3 dari biji ubi kentang.
13. Sediakan 2 sudu teh dari serbuk kunyit.
14. Sediakan 1/2 sudu teh dari serbuk jintan manis.
15. Kemudian 1/2 sudu teh dari serbuk jintan putih.
16. Anda perlukan 1/2 sudu teh dari serbuk ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sudu teh dari serbuk blackpepper.
18. Sediakan 1 sudu teh dari serbuk garam masala (saya pakai brand Babas).
19. Anda perlukan 2 dari biji tomato potong kecil.
20. Sediakan 1 dari genggam daun ketumbar.
21. Sediakan dari Garam.

Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing.

Langkah-langkah Pembuatan Kari kambing (Indian style)

1. Rebus daging hingga empuk dengan api kecil.
2. Setelah daging empuk,asingkan daging dgn air rebusannya..
3. Perap daging dgn 1 sudu teh serbuk kunyit, 1 sudu teh serbuk cili, 1 sudu teh ginger garlic paste, sedikit garam. Biarkan ~15minit.
4. Tumis minyak sapi dengan 4 sekawan,bawang, daun kari, cili hijau, cili kering, ginger garlic paste dan serai hingga bawang layu.. Jika tiada minyak sapi, boleh gunakan minyak masak biasa..
5. Masukkan serbuk jintan,serbuk lada hitam,serbuk cili,serbuk ketumbar, serbuk kari daging,serbuk garam masala,serbuk blackpepper..
6. Tambah sedikit air jika kering. Biarkan mendidih..
7. Masukkan ubi kentang dan didihkan.tambah sedikit air jika kering.saya gunakan air rebusan daging tadi..
8. Masukkan tomato.
9. Setelah ubi lembut, Masukkan daging yang diperap tadi dan air rebusan daging. Masak hingga ubi kentang empuk..
10. Perasakan dengan garam dan adjust kepekatan kuah..saya tidak gunakan santan kerana kambing akan memekatkan kuah..
11. Taburkan daun ketumbar, gaul dan tutup api.

Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak Kalau melihat dari sejarahnya, resep masakan kari kambing ini memang berasal dari India. Kemudian menyebar di daerah Asia Selatan, Arab, Malaysia.