Nasi ayam Jalan Zabrina Nijhar. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Lihat juga resep Nasi bakar ayam bumbu lengkuas enak lainnya!
Kedua-dua jenis nasi ayam ini mempunyai khasiat dan keunikan rasanya yang tersendiri.
Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.
Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.
Anda boleh memasak Nasi ayam menggunakan 23 resepi dan 8 langkah. Inilah cara Anda buat ini.
Resepi Untuk Membuat Nasi ayam
- Anda perlukan 1 dari bungkus sub bunjut adabi.
- Anda perlukan 5-6 ulas dari bawang merah di mayang.
- Anda perlukan 5-6 ulas dari bawang putih diketuk.
- Anda perlukan 1 inchi dari halia diketuk.
- Anda perlukan 2-3 dari sudu lada sulah.
- Kemudian 2-3 dari sudu saus tiram.
- Anda perlukan 2 helai dari daun salam.
- Kemudian 4-5 helai dari daun pandan disimpul.
- Kemudian dari Butter dan minyak kelapa utk menumis.
- Kemudian dari Garam dan ajinomoto secukupnya.
- Sediakan 3-4 batang dari cili padi.
- Anda perlukan dari Saus cili.
- Anda perlukan 6-7 dari tangkai cili merah hidup.
- Kemudian dari Beberapa ulas bawang putih secukupnya.
- Kemudian dari Gula secukupnya.
- Kemudian Sedikit dari sahaja garam.
- Sediakan dari Air limau kasturi secukupnya 6-8 biji.
- Kemudian dari Ayam panggang kicap.
- Anda perlukan 3-4 dari sudu besar kicap pekat jalen.
- Kemudian 1 dari sudu besar saus kicap manis abc.
- Kemudian 1 dari sudu kecil lada sulah.
- Sediakan 1 dari sudu kecil serbuk cili.
- Sediakan dari Garam sedikit.
Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi hari-hari yang sibuk. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Nasi Ayam Bu Wido. [image source].
Langkah-langkah Pembuatan Nasi ayam
- Sediakan bahan bahan.
- Tumis dahulu bawang putih dan halia hingga kekuningan. Nanti bawang putih yg kekuningan akan membangkitkan aroma bawang putih dalam kuah..
- Setelah itu barulah masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.lepas tu masukkan saus tiram.
- Masukkan sup bunjut adabi, daun salam tumis lagi. Setelah itu baru tambahkan air dan daun pandan dan serbuk lada sulah.
- Bila air dah mengelegak dan mendidih baru masukkan bahagian bahagian ayam. Ini yg saya tonton dalam tv. Kata chef cina, cara ini kasi kuah tak hanyir..
- Ambil air rebusan ayam secukupnya utk mengisar cili merah, cili padi dan bawang putih. Ingat jangan masukkan garam dulu ketika air digunakan utk kisar cili. Lepas tu baru tambah garam dan ajinomoto dan gunakan lagi air utk buat nasi ayam. Sisihkan baki kuah ayam utk sup..
- Setelah kisar cili merah, cili padi dan bawang putih, masak seketika bagi buang bau mentah. Tambahkan sos cili satu senduk mcm dalam gambar nie. Kemudian tambahkan gula. Rasa sendiri nak kemanisan mcm mana. Lepas tu tambah garam sedikit aja. Last masukkan air perahan limau kasturi dalam 6-8 biji lebih kurang. Rasa dan kemudian tutup api..
- Campuran semua bahan bahan buat ayam kicap dan gaul ayam. Perap seketika kemudian panggang api bawah suhu 130 darjah celcius hingga ayam masak, dah masak Oleskan Margarine. Siap.
Nice balinese breakfast Nasi Ayam in Sanur. Reasonable price, but the place is to small and the queue is to much. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan. Tak kiralah hari-hari biasa atau hari istimewa, nasi ayam ni memang sesuai dihidangkan pada bila-bila masa.