Wedges Mudah Jalan Zabrina Nijhar.
Anda boleh membuat Wedges Mudah menggunakan 8 resepi dan 7 langkah. Inilah cara Anda buat ini.
Resepi Untuk Membuat Wedges Mudah
- Anda perlukan 5 dari biji ubi kentang saiz besar.
- Sediakan 1 sudu makan dari tepung beras.
- Kemudian 2 sudu makan dari tepung jagung.
- Sediakan 1/2 sudu teh dari garam.
- Kemudian 1/3 sudu teh dari serbuk lada hitam.
- Anda perlukan 1/3 sudu teh dari serbuk cili.
- Kemudian 1/3 sudu teh dari serbuk kunyit.
- Sediakan dari Minyak masak untuk menggoreng. (Deep fry).
Langkah-langkah Pembuatan Wedges Mudah
- Semua kentang dicuci bersih. Tidak perlu buang kulit. Masukkan ke dalam periuk atau kuali. Tambahkan air sehingga melebihi paras ubi kentang. Biar ubi kentang tenggelam. Rebus selama 15 minit..
- Tutup api. Keluarkan ubi kentang toskan sehingga betul- betul sejuk. Hiris seperti dalam gambar..
- Dalam satu bekas yang agak luas, gaul perlahan kentang bersama bahan-bahan lain (kecuali minyak masak) sehingga benar-benar rata. Biarkan selama 20 minit dalam peti sejuk..
- Panaskan kuali. Letak minyak masak. Api dalam keadaan kuat. Apabila buih kecil mula timbul dari dasar kuali, itu menandakan minyak mulai panas. Perlahankan api kepada tahap sederhana..
- Masukkan satu persatu kentang. Jangan goreng terlalu banyak dalam satu masa..
- Terbalikkan kentang apabila warna kentang bertukar keemasan. Masa lebih kurang 2 minit untuk setiap sebelah. Angkat keluar dari minyak dan toskan. Teruskan proses yang sama sehingga habis..
- Hidangan dah siap! Boleh makan bersama sos cili atau sos tomato ataupun cheezy cheese. 😋.