Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis Jalan Zabrina Nijhar.
Anda boleh memasak Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis menggunakan 15 resepi dan 5 langkah. Inilah cara Anda buat ini.
Resepi Untuk Membuat Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis
- Kemudian dari A)Ubi Kayu Goreng.
- Anda perlukan 1 kg dari ubi kayu (dibuang kulit, dicuci bersih & di potong).
- Anda perlukan 1/2 dari sudu garam.
- Kemudian 1/2 dari sudu serbuk kunyit.
- Kemudian 2 cawan dari minyak masak (untuk menggoreng).
- Anda perlukan dari B)Sambal Bilis.
- Anda perlukan 150 gram dari ikan bilis (yang telah dikopek & dibersihkan).
- Kemudian 30 dari tangkai cili kering (direbus & dikisar).
- Sediakan 3 dari biji bawang merah (dikisar).
- Kemudian 3 dari biji bawang putih (dikisar).
- Sediakan 1/2 dari sudu garam.
- Anda perlukan 2 dari sudu gula putih.
- Kemudian 2 dari ketul kecil gula melaka.
- Kemudian 1 keping dari asam keping.
- Sediakan 1 dari senduk minyak (diambil dari minyak goreng ubi).
Langkah-langkah Pembuatan Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis
- Ubi kayu yang telah dibuang kulit, dicuci bersih & ditoskan. Kemudian dipotong tidak terlalu nipis. Seterusnya gaul rata garam & serbuk kunyit melitupi permukaan ubi kayu tersebut..
- Panaskan minyak & goreng ubi kayu sehingga masak kekuningan & angkat serta toskan minyak..
- Ambil minyak menggoreng ubi kayu sebentar tadi & gorengkan pula ikan bilis sehingga garing. Kemudian tutup api memasak, ikan bilis yang siap digoreng ditoskan minyaknya..
- Kisarkan cili kering yang telah direbus bersama bawang merah & bawang putih sehingga hancur. Kemudian panaskan minyak gorengan ikan bilis semula & tumis bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak..
- Setelah bahan kisar pecah minyak, masukkan gula pasir, gula melaka & garam serta asam keping. Kacau perlahan sehingga gula hancur & sebati bersama bahan yang ditumis. Seterusnya masukkan ikan bilis goreng, kacau rata & tutup api memasak. Siap, boleh dihidangkan untuk makan sarapan bersama keluarga.🤗.